RKLa “carne” de cerdo a base de plantas busca conquistar China
Impossible Foods, empresa norteamericana y uno de los referentes del negocio de carnes sustitutas, está preparando el lanzamiento de sustitutos del cerdo creados a…
carne de cerdo
Alltech y Alimetrics colaboran en una herramienta in vitro para calcular la degradabilidad de la proteína en el rumen
Alltech y Alimetrics Research Ltd. han creado un innovador método de fermentación de laboratorio para evaluar la descomposición ruminal de los ingredientes proteicos de…
Carne: Córdoba sumará más envíos a China y generaría 400 nuevos empleos
El imán que significa China para las carnes argentinas cada vez atrae a más empresas interesadas en participar del negocio. A partir de una…
Bienestar animal en porcinos con énfasis en frigoríficos
Autor: Langman, L.E – Instituto Tecnología de alimentos, Centro de Investigación de Agroindustria INTA. Introducción. Los eventos involucrados en el manejo del ganado destinado…
La Argentina que viene
Pasó octubre y finalmente las elecciones presidenciales generales colocaron a Alberto Fernández como nuevo presidente de la Argentina por un período de 4 años.…
Colombia abre un nuevo mercado en carne de cerdo
El 1 de diciembre próximo los angoleños empezarán a disfrutar la carne de cerdo colombiana. La llegada de la primera exportación hacia este país…
El precio del pollo y el cerdo se disparó en septiembre: subieron hasta un 14%
La devaluación post PASO se trasladó a las góndolas y, en el caso de las carnicerías, golpeó fuerte a los cortes más populares y…
Investigadores tratan herida humana con piel de cerdo modificada
Médicos del Hospital General de Massachusetts (MGH) informaron que han utilizado con éxito piel de cerdo (xenoinjerto) genéticamente modificada para el cierre temporal de…
Estados Unidos producirá carne de cerdo sin ractopamina para exportar a China
Los productores de carne de cerdo de Estados Unidos comenzarán a producir animales sin droga de crecimiento. Esta cambio se producirá para poder exportar…
China empieza a crear cerdos gigantes del tamaño de un oso polar
Granjas de China han comenzado a criar cerdos gigantes del tamaño de “osos polares” ante la epidemia de peste porcina africana, que ha provocado…