Carne de cerdo: la que tiene más chances de crecer en 2018

En exclusiva para Infopork, Juan Manuel Garzón, economista de Fundación Mediterránea, analiza el panorama económico para 2018 y plantea perspectivas positivas para la carne porcina.
Juan Manuel Garzón, economista de fundación Mediterránea, un instituto de economía y políticas públicas disertó […]

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Enfoque de procesos de generación de conocimiento e innovación hacia formas sustentables de producción y de vida

Por Pablo Varela, Director de Investigación, Desarrollo e Innovación de Cladan
Sobre el sector de producción animal pesa un problema que va ganando visibilidad a medida que el crecimiento demográfico y el incremento del consumo per cápita van acercando a […]

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