El Cluster de la Cadena Porcina de Oncativo llevará a cabo el próximo martes 12 de diciembre, a partir de las 18:30 hs, la presentación de la Marca Colectiva “Salame de Oncativo”, en la sede del Club Deportivo y Cultural Unión de la ciudad de Oncativo, sita en calle Ayacucho 1297.
El “Salame de Oncativo” tiene una reputación en los consumidores que asocian una calidad y tipo de producto al lugar de elaboración. Esta reputación merecía ser formalizada a partir de un “sello de calidad” que permitiera comunicar al consumidor este atributo diferencial, y lograr que los elaboradores participantes se apropiaran del prestigio del nombre, evitando usurpaciones y desvíos en la calidad.
La construcción colectiva de un “sello de calidad” es, a la vez, una herramienta de mejora de la competitividad en los mercados y de preservación de un producto “típico”.
Programa:
18:30 hs – Apertura
19:30 hs – Visita al Centro de Innovación y Servicios de la Cadena Porcina
20:15 hs – Presentación y lanzamiento de la Marca Colectiva “Salame de
Oncativo”
21 hs – Cierre
21:30 hs – Agape
